【荐】酿酒方法过程白酒技术实践一口碑超好的制酒设备

  在酿酒过程中，追求着白酒的质量还有产量，我们先从产量影响出酒率这方面看：

　　1.粮食:含有淀粉的粮食出酒率越高，米类是高的，壳类等如稻谷高粱玉米产量其次。
  2.看发酵是否完成，发酵管理卫生也是非常重要的。　　  
3.发酵方式。（主要是分为生料发酵、熟料发酵、还有固液态混合法）
　　4.蒸馏方式。（不同的酿酒设备对出酒率还有口感也有影响）

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联系人：唐三镜酿酒师张淑贤